Jdi na obsah Jdi na menu

Štika na smetaně Štika na smetaně Štika na smetaně

Suroviny:

800 g štiky, 60g slaniny, 50g másla, hladká mouka, 50g oleje, citron, 2 dcl bílého vína, 2 dcl smetany, sůl, pepř a petrželka

 

Postup přípravy receptu

Štiku nakrájet na porce a prošpikovat na nudličky nakrájenou slaninou. Osolit, opepřit, pokapat citrónovou šťávou a obalit v hladké mouce. Opéct prudce na oleji po obou stranách, zmírnit oheň /teplotu/ a štiku podlít bílím vínem, přidat máslo a pod pokličkou dusit. Krátce před dokončením zalít smetanou a ohřát. Ozdobit petrželkou podávat s vařenými brambory. Je to moc mňam!!!