Suroviny:
na osobu: 1 menší pstruh, sůl lžíce mouky, pepř, jedno vejce, lžíce vody, strouhanka, 1 lžíce strouhaného sýra, olej na smažení, kousek másla
Postup přípravy receptu
Vykuchanou rybu omyjeme, osušíme a rozdělíme na půlku. Osolíme, opepříme a obalíme ve strouhaném sýru, mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance. Smažíme po obou stranách dozlatova. Na talíři zakápneme citrónovou šťávou a na každý dáme lupínek másla.
