Jdi na obsah Jdi na menu

Pečený losos

10. 1. 2015

Pečený losos

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1kg lososa
  • 1/4 kg cibule nebo rajčat
  • 40 g másla
  • lžička soli
  • trocha pepře.

    Postup

    Rybu omyjeme a odstraníme ploutve. Hřbet ryby nakrojíme ostrým nožem v pravidelných mezerách a do těchto otvorů vložíme plátky nakrájených rajčat nebo cibule. Rybu osolíme, opepříme a potřeme silně máslem.

    Vložíme ji do pekáče, obložíme zbylou cibulí nebo rajčaty a pečeme v horké troubě asi 30 minut. Při pečení rybu občas podléváme vypečenou šťávou.