Jdi na obsah Jdi na menu

Hustá lososová polévka Hustá lososová polévka

Suroviny:

250 g lososa (filety)
2 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
250 ml vývaru
750 ml mléka (nebo smetany na vaření - v tom případě upravíme poměr k vývaru na 1:1)
1 svazek kopru
1 lžíce podravky ((vegety, zdravity)
1 kostka cukru
1-2 lžíce citrónové šťávy
sůl

 

Postup přípravy receptu

Lososa osolíme a vložíme na 10 minut do maximálně rozpálené trouby.
V hrnci rozpustíme máslo, zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme studeným vývarem a mlékem. Dobře provaříme (15-20 minut) a přidáme lososa, kterého jsme vidličkou rozdělili na kousky velikosti menších soust. Dochutíme solí, podravkou, cukrem a citrónovou šťávou. Na závěr vsypeme drobně nakrájený kopr.