Suroviny:
400 g malých mražených vyloupaných krevet
400 g malých hnědých žampionů
200 g ementálu
1 svazek zelené cibulky
10 stroužků česneku
máslo
koriandr
citrónová šťáva
sůl
pepř
Postup přípravy receptu
Ve vyšší pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm žampiony. Ve chvíli, kdy jsou téměř měkké (na skus), přisypeme hrubě nasekaný česnek, necháme rozvonět a přidáme krevety. Necháme je rozmrazit a prohřát, teprve nyní osolíme, opepříme a zasypeme špetkou koriandru. Přidáme kolečka zelené cibulky a necháme ji zavadnout. Vypneme teplotu, přisypeme sýr nakrájený na drobné kostičky a dochutíme několika kapkami citrónové šťávy.
Podáváme s teplou bagetkou.
