Jdi na obsah Jdi na menu

Cejn velký

  

latinsky: Abramis brama
slovensky: Pleskáč vysoký                                                  
anglicky: Bream                                                      
německy: Brassen, Brachsen   
hovorově: plétna, malý cejn - zrcátko, vlaštovka, velký cejn - lopaťák

řád: Máloostní
čeleď: Kaprovití

potrava: všežravec
délka života: 30 let
pohlavní dospělost: 4. rok
doba rozmnožování: duben-květen

běžná velikost: 30-45 cm
maximum: 90 cm

Popis:
Kaprovitá ryba, která žije ve všech dolních tocích mírně proudících vod, v údolních nádržích i jezerech. Vysoká zploštělá ryba s tmavým, šedomodrým hřbetem, stříbřitými, u starších jedinců lehce nazlátlými boky. Ploutve jsou namnoze tmavošedé. Ryba má poměrně malé oči.

Potravu hledá hlavně u dna. Čas lásky a plození této ryby spadá do konce dubna a začátku května. V té době se shromažďují ve velkých hejnech a mělkých vodách; samci - mlíčnáci mají na těle nápadnou třecí vyrážku, jejich tělo je v té době i silně strupovité. V některých místech, zejména v mělčích vodách přehradních nádrží anebo ve slepých ramenech s nedostatkem dravých ryb, se cejni velmi rychle přemnožují. Zaostávají ve svém vzrůstu a degenerují. Proto je úlovek velkého cejna spíše ojedinělý. Dorůstají většinou v průměru asi 30cm délky a hmotnosti 500-600 gramů; výjimečně 75cm a hmotnosti asi 6kg.

          RECEPTY Z CEJNA

 

Příspěvky

9 receptů z cejna

10. 1. 2015

 
Celý příspěvek
| Rubrika: Cejn velký

Matesy z cejna

10. 1. 2015

 
Celý příspěvek
| Rubrika: Cejn velký

Cejn na paprice

10. 1. 2015

 
Celý příspěvek
| Rubrika: Cejn velký

Zavináče od rybářů z Labe

10. 1. 2015

 
Celý příspěvek
| Rubrika: Cejn velký

Rybí salát

10. 1. 2015

 
Celý příspěvek
| Rubrika: Cejn velký

Rybí salát v koprové remuládě

10. 1. 2015

 
Celý příspěvek
| Rubrika: Cejn velký

Rybí karbanátky

10. 1. 2015

 
Celý příspěvek
| Rubrika: Cejn velký

Zavináče

10. 1. 2015

 
Celý příspěvek
| Rubrika: Cejn velký

Pečený cejn se smetanovými bramborami a jarní cibulkou

10. 1. 2015

 
Celý příspěvek
| Rubrika: Cejn velký

Cejni zapečený s bramborem v Dutch-Oven

10. 1. 2015

 
Celý příspěvek
| Rubrika: Cejn velký

Cejn velký do křupava pečený

10. 1. 2015

 
Celý příspěvek
| Rubrika: Cejn velký